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ZANUSSI ZOU482 - Oven

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Sütő ZANUSSI ZOU482 Sütő ZANUSSI ZOU482


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Bedienungs- anleitung
User manual
Einbau-Herd
Built-under
oven
ZOU 482

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Electrolux
Inhaltsverzeichnis
Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise .................................................................................................. 3 Gerätebeschreibung......................................................................................................................................... 5 Bedienung ....................................................................................................................................................... 6 Vor der erstmaligen Benutzung......................................................................................................................... 8 Elektronische Zeitschaltuhr............................................................................................................................... 9 Benutzung des Backofens ............................................................................................................................. 13 Tabellen Backen und Braten........................................................................................................................... 17 Reinigung und Wartung .................................................................................................................................. 20 Störungen - Was tun? .................................................................................................................................... 23 Technische Daten .......................................................................................................................................... 24 Anweisungen für den Installateur.................................................................................................................... 25 Elektroanschluss ........................................................................................................................................... 25 Einbau-Anweisungen .................................................................................................................................... 27
Anleitung zur Gebrauchsanweisung
Sicherheitshinweise H
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Praktische Tipps
Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien: - 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie); - 2004/108 (EMV-Richtlinie);
und nachfolgende Änderungen.
2

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Deutsch
Electrolux
Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise
Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen, ist es von größter Wichtigkeit, dass der/die neue Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.
Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.
Aufstellung
• Die Installation muss von fachkundigem Personal
vorgenommen werden, unter Beachtung der beste-
henden Vorschriften. Die einzelnen Installations-
arbeiten sind unter den Hinweisen für den Installa-
teur beschrieben.
• Lassen Sie die Installation und den Anschluß von
einem Fachmann, gemäß den ihm dank seiner
Fachkenntnis bekannten Richtlinien ausführen. • Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erfor-
derliche Modifikationen an der Stromversorgung ha-
ben durch einen Fachmann zu erfolgen. • Dieser Backofen wurde je nach Ausführung als
Einzelgerät oder als Kombinationsgerät mit Elektro-
platte für den Anschluß an jeweils 1,2 oder 3 Pha-
sen (oder Gruppen) an 230 V hergestellt. Der
Anschluß an mehr Phasen ohne Nulleiter (400 V)
führt zu Zerstörung des Ofens und der angeschlos-
senen Kochplatten.
Betrieb
• Dieser Backofen ist zur Zubereitung von Speisen
gedacht; gebrauchen Sie ihn niemals zu Anderem. • Beim Öffnen der Backofentür, während oder
am Ende des Garens auf den Heißluftstrom
achten, der aus dem Backofen austritt. • Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vorsicht vorgehen.
Durch die starke Hitze der Heizstäbe sind Rost und
sonstige Teile sehr heiß.
• Falls Sie - aus welchen Gründen auch immer - Alu-
folie zur Zubereitung von Speisen im Backofen ver-
wenden sollten, lassen Sie diese nie in direkten
Kontakt mit dem Boden des Backofens kommen. • Gehen Sie bei der Reinigung des Backofens vor-
sichtig vor: sprühen Sie nie auf den Fettfilter (falls
vorhanden), die Heizstäbe und den Thermostat-
fühler.
• Es ist gefährlich, Veränderungen jeglicher Art an die-
sem Gerät oder an seinen Eigenschaften vorzuneh-
men.
• Während des Back-, Brat- und Grillvorgangs wer-
den das Backofenfenster und die übrigen Geräteteile
heiß. Kinder sollten daher von dem Gerät fern-
gehalten werden. Bei Anschluss von Elektrogeräten
an Steckdosen in Backofennähe ist darauf zu ach-
ten, dass Anschlussleitungen nicht mit heißen
Kochstellen in Berührung kommen oder in der hei-
ßen Backofentür eingeklemmt werden. • Verwenden Sie immer Topfhandschuhe, um feuer-
feste heiße Schüsseln oder Töpfe aus dem Backo-
fen zu nehmen.
• Eine regelmäßige Reinigung verhindert die Ver-
schlechterung des Oberflächenmaterials. • Schalten Sie vor der Reinigung des Backofens ent-
weder den Strom ab, oder ziehen Sie den Netzste-
cker.
• Stellen Sie sicher, dass sich der der Backofen in
der Position «AUS» befindet, wenn er nicht mehr
benutzt wird.
• Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- oder
Dampfstrahlreiniger gereinigt werden.
• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder scharfe
Metallschaber. Sie können die Türscheiben verkrat-
zen und dadurch zum Zerspringen der Scheiben füh-
ren.
Kindersicherheit
• Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachse-
ne bestimmt. Es ist gefährlich, wenn Sie es Kindern
zum Gebrauch oder Spiel überlassen. • Halten Sie Kinder fern, solange der Backofen in Be-
trieb ist. Auch nachdem Sie den Backofen ausge-
schaltet haben, bleibt die Tür noch lange heiß.
3

========3========

Electrolux
• Das Gerät darf von Kindern oder Personen, deren
physische, sensorische oder geistige Fähigkeiten
und deren Mangel an Erfahrung und Kenntnissen ei-
nen sicheren Gebrauch des Gerätes ausschließen,
nur unter Aufsicht oder nach ausreichender Einwei-
sung durch eine verantwortungsbewußte Person
benutzt werden, die sicherstellt, dass sie sich der
Gefahren des Gebrauchs bewusst sind. Kundendienst
• Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder Repara-
turen vom Kundendienst des Herstellers oder von
einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst
ausführen, und verwenden Sie nur Original-Ersatz-
teile.
• Versuchen Sie nicht, das Gerät bei Funktionsstörun-
gen oder Schäden selbst zu reparieren. Durch Re-
paraturen seitens ungeschulter Personen können
Schäden oder Verletzungen hervorgerufen werden.
Das Symbol
auf dem Gerät bzw. auf dem
Verpackungsmaterial weist darauf hin, dass es nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden darf. Es muss stattdessen an eine Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Ge- räten übergeben werden. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Ent- sorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie bei Ihrem Rathaus, der Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.
4

========4========

Gerätebeschreibung
2 3
4
5
6
1
15
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Bedienblende
Knebel für Kochstelle vorne links Knebel für Kochstelle hinten links Temperaturregler - Kontrollanzeige Temperaturregler
Elektronische Zeitschaltuhr Backofenregler
Betriebsanzeige
Zubehör
Backblech
Fettpfanne
Electrolux
7 89
10
11
12
13
14
9. Knebel für Kochstelle hinten rechts 10. Knebel für Kochstelle vorne rechts 11. Lüftungsschlitze für Kühlgebläse 12. Grill
13. Innenbeleuchtung
14. Backofen-Ventilator
15. Typenschild
Rost
5

========5========

Electrolux Bedienung
Versenkbare Knebel
Diese Modelle sind mit versenkbaren Knebeln ausgestattet. Diese Schalterknebel funktionieren nach dem Druck-Zug System. Sie können vollständig in die Blende versenkt werden, wenn der Backofen außer Betrieb ist.
Backofenregler 0 Der Backofen ist ausgeschaltet.
Beleuchtung
Ober- und Unterhitze
Oberhitze
Unterhitze Kleinflächengrill
Großflächengrill
Heißluftgrill
Umluft
Pizza
Betriebsanzeige
Die Betriebsanzeige leuchtet, wenn der Backofenregler eingestellt wird.
Temperaturregler
Drehen Sie den Temperaturregler gegen den Uhrzeigersinn, um Temperaturen zwischen 50 °C and 250 °C auszuwählen.
Temperaturregler - Kontrollanzeige
Diese Kontrollanzeige leuchtet, wenn der Temperaturregler gedreht wird. Die Anzeige leuchtet so lange, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Sie schaltet sich dann zyklisch ein und aus und zeigt damit an, dass die Temperatur aufrecht erhalten wird.
6

========6========

Electrolux
Bedienungsknebel für Kochmulde
An der Schalterblende befinden sich die Schalt- Knebel für die vier Kochmulden-Heizelemente. Die Kochstellen werden mit einem 9-Takt-schalter geregelt, wovon die folgenden Arbeitsstufen benutzt werden können:
0 = AUS
1 = Minimum
9 = Maximum
Zweikreis - Zuschaltung
(siehe die Liste der Geräte im Kapitel "Technische Daten")
Das Zuschalten beider Heizkreise erfolgt durch das Drehen des Kochzonenknebels von Stufe 9 auf Position “ ” (im Uhrzeigersinn); “Klick” ist hörbar. Beide Heizkreise sind jetzt gleichzeitig eingeschaltet. Anschließend wird die gewünschte Stufe eingestellt (Knebel gegen den Uhrzeigersinn drehen).
Die Zubereitung von Speisen mit Öl oder Fett wie z.B. pommes frites, darf nicht ohne Aufsicht geschehen, da Öle und Fette bei überhitzung leicht entflammen können.
Sicherheits-Thermostat
Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden (durch unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes oder defekte Bestandteile), ist der Backofen mit einem Sicherheits- Thermostat ausgestattet, welcher die Stromversorgung unterbricht. Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.
Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund unsachgemäßen Gebrauchs des Gerätes ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung des Backofens die Fehlerursache zu beseitigen. Spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekten Bauteiles an, so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst. Kühlventilator
Der Kühlventilator kühlt den Backofen und das Bedienfeld. Der Ventilator springt automatisch an, wenn der Backofen einige Minuten in Betrieb ist. Warme Luft wird durch die Blende in der Nähe des Ofentürgriffs ausgeblasen. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft der Ventilator möglicherweise noch weiter, um die Bedienelemente zu kühlen. Das ist normal.
Wie lange der Ventilator weiterläuft, richtet sich
danach, wie lange der Backofen in Betrieb war
und welche Temperatur gewählt wurde. Bei
niedrigeren Temperatureinstellungen schaltet sich
der Ventilator möglicherweise gar nicht ein, oder
er läuft nicht weiter, wenn der Backofen nur
kurzzeitig in Betrieb war.
7

========7========

Electrolux
Vor der erstmaligen Benutzung
Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial innen und außen am
Backofen, bevor Sie ihn in Betrieb nehmen.
Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte der Backofen einmal aufgeheizt werden, ohne dass sich Lebensmittel darin befinden.
Dabei kann sich ein unangenehmer Geruch entwickeln. Das ist normal. Die Ursache sind Herstellungsrückstände.
Stellen Sie sicher, dass der Raum gut belüftet ist.
1. Drehen Sie den Backofenregler auf Umluft.
.
H
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf 250
°C.
4 Öffnen Sie zur Belüftung ein Fenster.
5. Lassen Sie den Backofen nun leer etwa 45
Minuten lang laufen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der Funktion "Ober- und Unterhitze" und "Großflächengrill" für etwa 5-10 Minuten.
Lassen Sie den Backofen anschließend abkühlen. Feuchten Sie dann ein weiches Tuch gut mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel an, und reinigen Sie damit den Garraum.
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch auch die Zubehörteile gründlich.
Fassen Sie zum Öffnen der Tür den Griff immer in der Mitte an.
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========8========

Electrolux
Elektronische Zeitschaltuhr
4
1. Taste für die Funktionsauswahl
5 6
7 8
2. Taste „ “
3. Taste „ “
4. Anzeige
5. „Gardauer“- Kontrolllampe
6. „Garzeitende“- Kontrolllampe
7. „Kurzzeit“ - Kontrolllampe 231
8. „Uhrzeit“- Kontrolllampe
Der Backofen funktioniert erst nach dem
Einstellen der Uhrzeit.
Der Backofen kann jedoch auch ohne Einstellen
eines Programms betrieben werden. Einstellen der Uhrzeit
Nachdem die Stromversorgung eingeschaltet wurde oder wenn ein Stromausfall aufgetreten ist, blinkt die Kontrolllampe „Uhrzeit“ auf dem Display.
So stellen Sie die Uhrzeit ein:
1. Drücken Sie die Taste „ “ oder „ “. 2. Warten Sie anschließend 5 Sekunden: die Kontroll-
lampe „Uhrzeit“ erlischt, und auf dem Display
wird die eingestellte Zeit angezeigt. Das Gerät ist nun
betriebsbereit.
So stellen Sie die Uhrzeit erneut ein:
1.
Drücken Sie die Taste wiederholt, um die Funktion „Uhrzeit“ auszuwählen. Die entsprechende Kontrolllampe beginnt zu blinken. Gehen Sie dann wie oben beschrieben vor.
Die Uhrzeit kann nur zurückgesetzt werden, wenn keine automatische Funktion (Gardauer oder Garzeitende ) eingestellt wurde.
9

========9========

Electrolux
Gardauer
Bei Wahl dieser Funktion wird der Backofen automatisch nach Ablauf einer programmierten Gardauer ausgeschaltet. Stellen Sie Lebensmittel in den Backofen, wählen Sie eine Garfunktion aus, und stellen Sie die gewünschte Gartemperatur ein. Drücken Sie die Taste auszuwählen. Die entsprechende Kontrolllampe
wiederholt, um die Funktion „Gardauer“ beginnt zu blinken. Gehen Sie dann wie folgt vor: So programmieren Sie die Gardauer: 1. Drücken Sie die Taste „ “ oder „ “. 2. Nachdem Sie die Einstellung vorgenommen haben,
warten Sie 5 Sekunden: die Kontrolllampe „Gar-
dauer“. leuchtet, und auf dem Display wird
wieder die Uhrzeit angezeigt.
3. Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist, schaltet
sich der Backofen automatisch aus. Ein akustisches
Signal ertönt, und die Kontrolllampe blinkt. Drehen
Sie den Backofenregler und den Temperaturregler
auf Null.
Der Signalton lässt sich durch Drücken einer beliebi-
gen Taste abstellen.
HINWEIS: Durch das Ausschalten des akustischen
Signals wird der Backofen auf manuellen Betrieb
zurückgesetzt. Wenn der Backofenregler und der
Temperaturregler nicht auf Null gedreht werden, heizt
sich der Backofen nun wieder auf.
So löschen Sie eine programmierte Gardauer:
1. Drücken Sie die Taste wiederholt, um die
Funktion „Gardauer“ auszuwählen. Die entspre-
chende Kontrolllampe blinkt, und auf dem Dis-
play wird die restliche Garzeit angezeigt. 2. Drücken Sie die Taste „ “ bis auf dem Display
„0:00“ angezeigt wird. Nach 5 Sekunden erlischt
die Kontrolllampe, und auf dem Display wird wieder
die Uhrzeit angezeigt.
Garzeitende
Bei Wahl dieser Funktion wird der Backofen automatisch ausgeschaltet, wenn ein programmiertes Garzeitende ereicht ist. Stellen Sie Lebensmittel in den Backofen, wählen Sie eine Garfunktion aus, und stellen Sie die gewünschte Gartemperatur ein. Drücken Sie die Taste wiederholt, um die Funktion „Garzeitende“ auszuwählen. Die entsprechende Kontrolllampe beginnt zu blinken. Gehen Sie dann wie folgt vor: So programmieren Sie das Ende der Garzeit: 1. Drücken Sie die Taste „ “ oder „ ”. 2. Nachdem Sie die Einstellung vorgenommen haben,
warten Sie 5 Sekunden: die Kontrolllampe „Garzeit-
10

========10========

Electrolux
ende“ leuchtet, und auf dem Display wird
wieder die Uhrzeit angezeigt.
3. Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist, schaltet
sich der Backofen automatisch aus. Ein akustisches
Signal ertönt, und die Kontrolllampe blinkt. Drehen
Sie den Backofenregler und den Temperaturregler
auf Null.
Der Signalton lässt sich durch Drücken einer beliebi-
gen Taste abstellen. HINWEIS: Durch das Aus-
schalten des akustischen Signals wird der Backofen
auf manuellen Betrieb zurückgesetzt. Wenn der
Backofenregler und der Temperaturregler nicht auf
Null gedreht werden, heizt sich der Backofen nun
wieder auf.
So löschen Sie ein programmiertes Garzeitende:
1. Drücken Sie die Taste wiederholt, um die
Funktion „Garzeitende“ auszuwählen. Die entspre-
chende Kontrolllampe blinkt, und auf dem Dis-
play wird das programmierte Garzeitende angezeigt. 2. Drücken Sie die Taste „ “, bis die auf dem Dis-
play die Uhrzeit angezeigt wird. Es wird ein akusti-
sches Signal ausgegeben, und die Kontrolllampe er-
lischt.
Kombination von „Gardauer“ und „Garzeitende“
Die Funktionen „Gardauer“ und „Garzeitende“ können gleichzeitig verwendet werden, damit sich der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch aus- und wieder einschaltet.
1. Legen Sie mithilfe der Funktion „Gardauer“
(nehmen Sie die in dem entsprechenden Kapitel er-
läuterten Einstellungen für die Gardauer vor) die
Gardauer fest. Drücken Sie anschließend die Taste
: die programmierte Einstellung wird auf dem
Display angezeigt.
2. Legen Sie mithilfe der Funktion „Garzeitende“
(nehmen Sie die in dem entsprechenden Kapitel er-
läuterten Einstellungen für das Garzeitende vor) das
Ende der Garzeit fest.
Die entsprechenden Kontrolllampen leuchten, und
auf dem Display wird die Uhrzeit angezeigt. Der
Backofen schaltet sich gemäß der eingestellten Pro-
gramme ein und aus.
11

========11========

Electrolux
Kurzzeit
Das Kurzzeitsignal ertönt am Ende eines eingestellten Zeitraums; der Backofen bleibt jedoch eingeschaltet, falls er gerade benutzt wird. So stellen Sie den Kurzzeitwecker ein:
1. Drücken Sie die Taste wiederholt, um die
Funktion „Kurzzeit“ auszuwählen. Die entsprechen-
de Kontrolllampe beginnt zu blinken. 2. Drücken Sie anschließend die Taste „ “ oder
„ “ (längster Zeitraum: 2 Stunden, 30 Minuten). 3. Nachdem Sie die Einstellung vorgenommen haben,
warten Sie 5 Sekunden. Die Kontrolllampe „Kurz-
zeit“ leuchtet.
4. Ist das Ende des eingestellten Zeitraums erreicht,
beginnt die Kontrolllampe zu blinken, und ein akusti-
sches Signal ertönt. Drücken Sie eine beliebige Tas-
te, um den Signalton abzustellen.
So schalten Sie den Kurzzeitwecker aus:
1. Drücken Sie die Taste wiederholt, um die
Funktion „Kurzzeit“ auszuwählen. Die entsprechen-
de Kontrolllampe blinkt, und auf dem Display
wird die verbleibende Zeit angezeigt.
2. Drücken Sie die Taste „ “, bis auf dem Display
„0:00“ angezeigt wird. Nach 5 Sekunden erlischt
die Kontrolllampe, und auf dem Display wird wieder
die Uhrzeit angezeigt.
Ausschalten der Anzeige
1. Drücken Sie zwei der Programmtasten gleichzeitig,
und halten Sie sie ca. 5 Sekunden lang gedrückt.
Die Anzeige wird ausgeschaltet.
2. Um die Anzeige wieder einzuschalten, drücken Sie
eine beliebige Taste.
Die Anzeige kann nur dann ausgeschaltet wer-
den, wenn keine anderen Funktionen program-
miert wurden.
12

========12========

Electrolux
Benutzung des Backofens
Der Backofen wird mit einem exklusiven natürlichen Umluft- und Dampfsystem geliefert.
Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. Die Gardauer und der Energieverbrauch werden dabei auch noch reduziert. Während des Backens kann Dampf entstehen, der beim Öffnen der Tür entweichen kann. Das ist normal.
4
3
Stellen Sie sich daher nicht vor den Backofen,
wenn Sie die Tür während des Backens öffnen,
und lassen Sie nach dem Backvorgang den
Ofen und Dampf abkühlen.
Wichtig! - Legen Sie den Backofen nicht mit
Alufolie aus, und stellen Sie kein Backblech usw.
auf den Boden, da sonst das Backofen-Email
durch den entstehenden Hitzestau beschädigt
wird. Stellen Sie Pfannen und Töpfe,
hitzebeständige Pfannen und Töpfe sowie
Aluminiumbleche immer auf den Einschub, der
in eine der Einschubschienen eingesetzt ist.
Beim Erhitzen von Lebensmitteln wird Dampf
erzeugt wie in einem Kessel. Wenn der Dampf
mit dem Backofen-Türglas in Berührung kommt,
kondensiert er und es entstehen
Wassertröpfchen.
Um Kondensation zu verringern, den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
Wir empfehlen Ihnen, die Wassertropfen nach jedem Garvorgang wegzuwischen.
2
1
Die Backofentür muss beim Garen geschlossen sein. Gehen Sie beim Öffnen der Backofentür sorgfältig vor. Lassen Sie die Tür nicht „offen fallen“, sondern benutzen Sie den Türgriff, bis die Tür vollständig geöffnet ist. Der Backofen hat vier Einschubebenen und wird mit zwei Einschüben geliefert. Die Positionen der Einschübe werden vom Boden des Backofens aus gezählt, wie in der Abbildung gezeigt.
Die Einschübe müssen unbedigt richtig eingesetzt werden (siehe Abbildung). Stellen Sie Geschirr und Töpfe nicht direkt auf den Boden des Backofens.
13

========13========

Electrolux
Heiß-/Umluft
- Die Speisen werden mit Heißluft gegart, die über ein
Gebläse an der Ofenrückwand gleichmäßig im
Backofen-Innenraum verteilt wird.
- Die Hitze erreicht schnell und gleichmäßig alle Ofen-
zonen. Das bedeutet, Sie können gleichzeitig unter-
schiedliche Speisen auf mehreren Ebenen backen,
braten und dünsten. Heißluftgaren beseitigt rasch die
Feuchtigkeit; die trockene Ofenluft verhindert, dass
die verschiedenen Aromen und Gerüche von einer
Speise auf die anderen übertragen werden. - Die Möglichkeit, auf mehreren Ebenen zu garen,
bedeutet, dass Sie verschiedene Gerichte
gleichzeitig und bis zu drei Kuchenformen oder Mini-
pizzas für den Verzehr oder zum Einfrieren backen
können.
- Natürlich können Sie den Backofen auch mit nur ei-
nem Einschub benutzen. In diesem Fall sollten Sie
die unterste Schiene verwenden, sodass Sie den
Backvorgang besser im Auge behalten können. - Zusätzlich ist der Backofen besonders zum Sterili-
sieren von Eingemachtem, zum Kochen von -selbst-
gemachter Konfitüre und zum Trocknen von Pilzen
und Obst geeignet.
Grillen -
- Die meisten Lebensmittel sollten auf den Rost in der
Grillpfanne gelegt werden, um ein Höchstmaß an
Luftzirkulation zu ermöglichen und damit die Lebens-
mitteln nicht im Fett und ihrem eigenen Saft liegen.
Fisch, Leber und Nieren können bei Bedarf auch di-
rekt in die Grillpfanne gelegt werden.
- Die Lebensmittel sollten möglichst trocken sein, be-
vor sie gegrillt werden, um Spritzen zu vermeiden.
Pinseln Sie mageres Fleisch oder Fisch leicht mit
Öl oder geschmolzener Butter ein, damit das Grillgut
beim Garen saftig bleibt.
- Gemüse als Beilage, wie zum Beispiel Tomaten
und Pilze, können beim Grillen von Fleisch unter
den Grillrost gelegt werden.
- Brot sollte auf der obersten Einschubleiste geröstet
werden.
- Das Grillgut sollte von Zeit zu Zeit gewendet werden. Benutzung des Großflächengrills 1. Drehen Sie den Backofenregler, um den Backofen
einzuschalten
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte

.
Temperatur.
3. Wählen Sie die passende Einschubleiste für Grill-
pfanne und Rost, je nachdem, ob es sich um flaches
oder dickeres Grillgut handelt. Je nachdem, wie
14
schnell oder langsam die Lebensmittel gegrillt wer-
den sollen, platzieren Sie das Grillgut näher am Grill-
element oder weiter davon entfernt.
Heizen Sie den Grill einige Minuten lang auf höchster Stufe vor, bevor Sie Steaks anbraten oder Brot toasten. Passen Sie die Hitze und die Einschubhöhe falls notwendig während des Grillvorgangs an.
Während des Grillvorgangs funktionieren der Ventilator und die Kontrollanzeige für die Temperatur auf die gleiche Weise wie beim Betrieb mit Heiß-/Umluft. Benutzung des Kleinflächengrills
Über den Kleinflächengrill gelangt schnell direkte Hitze in den mittleren Bereich der Grillpfanne. Mit dem Kleinflächengrill lassen sich gut kleinere Mengen grillen. Auf diese Weise kann auch Energie gespart werden. 1. Drehen Sie den Backofenregler, um den Backofen
einzuschalten .
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur.
3. Wählen Sie die passende Einschubleiste für Grill-
pfanne und Rost, je nachdem, ob es sich um flaches
oder dickeres Grillgut handelt. Befolgen Sie dann die
Anweisungen zum Grillen.
Das Grillelement wird über den Thermostat gesteuert. Während des Grillvorgangs schaltet sich der Grill in regelmäßigen Abständen ein und aus, um Überhitzung zu vermeiden.

========14========

Electrolux
Unterhitze
Diese Funktion ist besonders nützlich beim Blindbacken von Teig. Sie kann auch für Quiches oder Pasteten verwendet werden, damit gewährleistet ist, dass der Grundteig durchgebacken ist.
Die Kontrolllampe des Temperaturreglers leuchtet
so lange, bis die richtige Temperatur erreicht ist.
Sie schaltet sich dann zyklisch ein und aus und
zeigt damit an, dass die Temperatur aufrecht
erhalten wird.
Oberhitze
Diese Funktion eignet sich zum Überbacken von fertigen Gerichten, zum Beispiel Lasagne oder überbackener Blumenkohl usw.
So verwenden Sie Ober- und Unterhitze: 1. Drehen Sie den Backofenregler auf die gewünschte
Funktion .
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünsch-
te Temperatur.
Heißluftgrill
Ober- und Unterhitze
- Auf der mittleren Einschubhöhe verteilt sich die Hitze
am besten. Wenn die Unterseite von Speisen stär-
ker gebräunt sein soll, verwenden Sie einfach eine
niedrigere Einschubhöhe. Soll die Oberseite stärker
gebräunt sein, setzen Sie den Einschub auf einer
Position weiter oben ein.
- Das Material und die Verarbeitung der Backbleche
und des Kochgeschirrs beeinflussen den
Bräunungsgrad der Unterseite der Speisen. Email-
lierte, dunkle, schwere oder unbeschichtete Formen
und Küchengeräte ermöglichen eine stärkere Bräu-
nung der Unterseite, während Formen aus Glas
oder glänzendem Aluminium oder polierte Stahlble-
che die Hitze reflektieren und daher nur eine geringe
Bräunung der Unterseite zulassen.
- Stellen Sie die Gerichte immer in die Mitte des Ein-
schubs, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzie-
len.
- Stellen Sie die Gerichte auf Backbleche angemesse-
ner Größe, sodass Flüssigkeiten nicht auf den
Backofenboden auslaufen können. Sie sparen so
auch Reinigungsaufwand.
- Stellen Sie Gerichte, Dosen oder Backbleche nie
direkt auf den Boden des Backofens, da dieser sehr
heiß wird und Beschädigungen auftreten können.
Bei dieser Einstellung wird die Hitze von Heiz-
elementen oben und unten erzeugt. Sie benötigen
daher nur eine einzige Einschubebene für den Gar-
vorgang. Diese Einstellung eignet sich insbesondere
für Gerichte, die zusätzlich von unten gebräunt wer-
den müssen, wie zum Beispiel Quiches und Paste-
ten.
Gratins, Lasagne und andere überbackene Gerichte, die insbesondere von oben gebräunt werden müssen, lassen sich mit dieser Einstellung ebenfalls gut zubereiten.
Beim Heißluftgrill eine maximale Temperatur von 200°C stellen.
Daraufhin setzt ein abwechselndes
Funktionieren von Grill und Ventilator ein (Konvektionsbetrieb). Diese Betriebsweise ermöglicht das gleichmäßige Eindringen der Wärme in das Kochgut, ohne die Oberfläche über zu lange Zeit hinweg der direkten Bestrahlung des Grills auszusetzen.
Pizza
Wahlschalter-Knebel auf drehen,dann Thermostat- Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen. Die kombinierte Wirkung der von unten kommenden Hit- ze, des Ringheizkörpers und der vom Gebläse ver- teilten Heißluft ermöglicht das einheitliche Backen von Pizzas oder gesalzenen Torten. Funktions-Wahl- schalter auf .
15

========15========

Electrolux
Praktische Tipps
Backen:
Backgut erfordert gewöhnlich eine mittlere Temperatur (150°C - 200°C). Daher muss der Backofen ca. 10 Minuten lang vorgeheizt werden.
Öffnen Sie die Backofentür nicht, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
Mürbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken und danach garniert, bevor er fertiggebacken wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig von der Art und Menge der Garnitur. Rührteige müssen schwer vom Löffel reißen. Die Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig verlängert werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben, muss zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste freigelassen werden.
Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben, müssen die Bleche nach etwa 2/3 der Backzeit von oben nach unten getauscht und gedreht werden.
Braten:
Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wiegen. Kleinere Stücke könnten beim Braten austrocknen. Dunkles Fleisch, das außen gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot bleiben soll, muss bei höherer Temperatur (200°C - 250°C) gebraten werden.
Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur (150°C - 175°C). Die Soßenzutaten werden nur bei kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben. Andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde zugegeben.
Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken, so ist es durchgebraten. Roastbeef und Filet, die innen rosa bleiben sollen, müssen bei höherer Temperatur in kürzerer Zeit gebraten werden.
Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf dem Rost zum Auffangen des Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben.
Den Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausfließen kann.
Um die Rauchbildung im Backofen zu vermindern, empfiehlt es sich, ein wenig Wasser in die Fettpfanne zu gießen. Um Kondensbildung zu vermeiden, mehrmals Wasser zugeben. Die Teller können bis zum Servieren im Backofen bei Mindesttemperatur warmgehalten werden.
Vorsicht!
Den Backofen nicht mit Alufolie auslegen
und kein Kochgeschirr, keine Fettpfanne
oder Backblech auf den Boden stellen, da
sonst das Backofenemail durch den
entstehenden Hitzestau beschädigt wird. Garzeiten
Die Garzeiten können unterschiedlich sein, je nach Zusammensetzung, Zutaten- und Flüssigkeitsmenge der einzelnen Speisen.
Notieren Sie sich die Einstellungen, die Sie bei Ihren ersten Gar- und Bratversuchen vorgenommen haben, um Erfahrungen für den Fall zu sammeln, dass Sie dieselben Speisen später erneut zubereiten möchten.
Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen können Sie die angegebenen Werte individuell verändern.
16

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Tabellen Backen und Braten Ober- und Unterhitze, Heiß-/Umluft -
Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Electrolux
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
Ober- und Unterhitze
Heiß-/Umluft
GERICHT
43 21
Temp. °C
KUCHEN
Garzeit in Minuten
43 21
Temp. °C
HINWEISE
Kuchenform Kuchenform Kuchenform Kuchenform
Rührkuchen 2 170 2 (1 und 3)* 160 45 - 60
Teekuchen 2 170 2 (1 und 3)* 160 20 - 30
Buttermilch-Käsekuchen 1 175 2 165 60 - 80
Apfelkuchen 1 170 2 links + rechts 160 90 - 120
Strudel 2 180 2 160 60 - 80 Backblech Marmeladentörtchen 2 190 2 (1 und 3)* 180 40 - 45
Obstkuchen 2 170 2 150 60 - 70
Biskuitkuchen 1 170 2 (1 und 3)* 165 30 - 40
Früchtekuchen 1 150 2
150 120 - 150
Kuchenform Kuchenform Kuchenform Kuchenform Backform
Pflaumenkuchen 1 175 2 160 50 - 60
Kleingebäck 3 170 2 160 20 - 35 Backblech Biskuitteig 2 160 2 (1 und 3)* 150 20 - 30 Backblech Baiser 2 135 2 (1 und 3)* 150 60 - 90 Backblech Striezel 2 200 2 190 12 - 20 Backblech Brandteig 2 oder 3 210 2 (1 und 3)* 170 25 - 35 Backblech Blechkuchen 2 180 2 170 45 - 70
BROT UND PIZZA
Kuchenform
Backform
Weißbrot 1 195 2 185 60 - 70
Graubrot 1 190 1 180 30 - 45
Brötchen 2 200 2 (1 und 3)* 175 25 - 40 Backblech Pizza 2 200 2 200 20 - 30
PASTETEN
Backblech
Teigwaren 2 200 2 (1 und 3)* 175 40 - 50 Backform Gemüsepasteten 2 200 2 (1 und 3)* 175 45 - 60 Backform Quiche 1 210 1 190
Lasagne 2 200 2 200
Cannelloni 2 200 2 200
FLEISCH
30-40 Backform 25 - 35 Backform 25 - 35 Backform
Rind 2 190 2 175 50 - 70 Auf dem Rost Schwein 2 180 2 175
Kalb 2 190 2 175 90 - 120
Englisches Roastbeef
100 - 130 Auf dem Rost
Auf dem Rost
Auf dem Rost
Englisch 2 210 2 200 50 - 60
Medium 2 210 2 200 60 - 70 Auf dem Rost Durchgebraten 2 210 2 200
Schweineschulter 2 180 2 170
Schweinehaxe 2 180 2 160
Lamm 2 190 2 175 110 - 130
Hähnchen 2 190 2 200 70 - 85
Truthahn 2 180 2 160
Ente 2 175 2 220 120 - 150
Gans 2 175 1 160
Kaninchen 2 190 2 175 60 - 80 Stücke / Zerlegt Hase 2 190 2 175 150 - 200
Fasan 2 190 2 175
Hackbraten 2 180 2 170
FISCH
70 - 80 Auf dem Rost 120-150 Mit Schwarte 100-120 2 Stücke
Keule
Ganz 210 - 240 Ganz
Ganz 150 - 200 Ganz
Stücke / Zerlegt 90 - 120 Ganz Gesamt 150 Ofenform
Forelle/Brasse 2 190 2 (1 und 3)* 175 Thunfisch/Lachs 2 190 2 (1 und 3)* 175
40-55 3 - 4 Fische 35-60 4 - 6 Fillets
(*) Falls Sie gleichzeitig mehrere Gerichte garen, empfehlen wir, diese auf den in Klammern angegebenen Ebenen abzustellen.
17

========17========

Electrolux
Grillen -
Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
Menge
Grillen
Garzeit in Minuten
Stück Gr.
43 12
Temp. °C
1. Seite
2. Seite
Filetsteak 4 800 3 250 12 - 15 12 - 14 Beefsteak 4 600 3 250 10 - 12 6 - 8 Bratwurst 8 / 3 250 12 - 15 10 - 12 Schweinekotelett 4 600 3 250 12 - 16 12 - 14 Hähnchen (halbiert) 2 1000 3 250 30 - 35 25 - 30 Schaschlik 4 / 3 250 10 - 15 10 - 12 Hühnchenbrust 4 400 3 250 12 - 15 12 - 14 Hamburger* 6 600 2 250 20 - 30
*Vorheizen 5.00 Min.
Fisch (Filet) 4 400 3 250 12 - 14 10 - 12 Sandwich 4 - 6 / 3 250 5 - 7 / Toast 4~6 / 3 250 2 - 4 2 - 3
Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls müssen die Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.
18

========18========

Heißluftgrill
Electrolux
Für Umluftgrill wählen Sie eine maximal Temperatur bis 200°C.
Menge
ART DER SPEISE
Stücke Gr.
Rollbraten (Pute) 1
Ebene
342 1
Temperature
°C
Kochzeit in Minuten Ober- Unter- seite seite
1000 3 200 Hähnchen 2 800 3 200
Hähnchen,
(in 2 Hälften) 2
30-40 20-30 25-30 20-25
1000 3 200 Geflügelschlegel 6 — 3 200 Wachtel 4 500 3 200 Gemüsegratin — — 3 200 Jakobsmuscheln 6 — 3 200 Makrele 2-4 — 3 200 Fishfilet 4-6 800 3 200
32-30 20-30 15-20 15-18 25-30 20-25 20-25 — 15-20 — 15-20 10-15 12-18 8-10
Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Gegebenenfalls müssen die Temperaturen persönlichen Ansprüchen angepasst werden.
Pizza Funktion
Pizza Funktion
GERICHT
342
Temp. (°C)
1
Pizza, groß 1 200 Pizza, klein 1 200 Brötchen 1 200
Garzeit in Minuten
ANM
15~25 10~20 15~25
Backblech Backblech oder Rost Backblech
Die Temperatur ist unter Umständen persönlichen Ansprüchen anzupassen.
19

========19========

Electrolux
Reinigung und Wartung
Vor dem Reinigen den Backofen
ausschalten und abkühlen lassen.
Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf-
oder Dampfstrahlreiniger gereinigt
werden.
Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit das Gerät unbedingt spannungslos machen.
Für eine lange Lebensdauer des Gerätes ist es nötig, regelmäßig folgende Reinigungsarbeiten durchzuführen:
- Durchführung nur bei abgekühltem Backofen. - Die emaillierten Teile mit Seifenlauge reinigen. - Keine Scheuermittel verwenden.
- Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem weichen
Tuch trockenreiben.
- Bei hartnäckigen Flecken handelsübliche
Reinigungsmittel für Edelstahl oder warmen Essig
benutzen.
Die Emaillierung des Backofens ist äußerst haltbar und weitgehenst unempfindlich. Die Einwirkung von heißen Fruchtsäuren (Zitronen, Pflaumen oder ähnliches) kann jedoch auf der Emailoberfläche bleibende, matte und rauhe Flecken hinterlassen. Solche Flecken in der Hochglanzoberfläche der Emaille beeinträchtigen die Funktion des Backofens jedoch nicht. Reinigen Sie den Backofen grundsätzlich nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen. Ein weiteres Einbrennen wird damit vermieden.
Reinigungsmittel
Kontrollieren Sie vor der Verwendung von Reinigungsmitteln immer, ob diese für Ihren Backofen geeignet sind und vom Hersteller empfohlen werden.
Reinigungsmittel, die Bleiche enthalten, sollten NIE verwendet werden, da sie die Oberflächenbehandlung stumpf werden lassen. Vermeiden Sie ebenso die Verwendung von Scheuermitteln.
Reinigung der Außenseiten
Wischen Sie regelmäßig die Bedienblende, die Backofentür und die Türdichtungen mit einem weichen Lappen ab, den Sie in warmem Wasser mit etwas flüssigem Reinigungsmittel angefeuchtet haben.
Verwenden Sie zur Vermeidung von Beschädigungen der Backofenglastür auf keinen Fall Folgendes:
• Haushaltsreiniger und Bleichlauge
• Imprägnierte Reinigungschwämme, die für Kochtöpfe
mit Antihaftbeschichtung ungeeignet sind • Brillo/Ajax - Schwämme oder Schwämmchen aus
Stahlwolle
• Chemische Ofenreiniger oder Sprühdosen • Rostentferner
• Fleckentferner für Waschbecken/Spülen
Reinigen Sie die Außen- und Innenseite der Glastür mit warmem Seifenwasser. Sollte die Innenseite der Glastür stark verschmutzt sein, benutzen Sie Reinigungsprodukte wie ‘Hob Brite’. Benutzen Sie keine Schaber, um den Schmutz zu entfernen.
Garraum
Der emaillierte Boden des Garraums lässt sich am besten reinigen, solange der Backofen noch warm ist.
Wischen Sie den Backofen mit einem weichen Lappen aus, der nach jeder Benutzung in warmem Seifenwasser ausgewaschen wird. Von Zeit zu Zeit ist eine gründlichere Reinigung erforderlich. Verwenden Sie hierfür einen handelsüblichen Backofenreiniger.
20

========20========

Electrolux
Reinigung der Backofentür
Bauen Sie die Ofentür aus, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
Gehen Sie hierzu folgendermaßen vor: 1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.
2. Die Tür ist über Scharniere mit dem Backofen ver-
bunden (Abb. A).
3. Heben Sie die kleinen Hebel auf den beiden Schar-
nieren an, und drehen Sie die Hebel nach innen
(Abb. B).
4. Fassen Sie die Tür an der linken und rechten Seite,
und drücken Sie die Tür langsam gegen den Ofen,
bis sie halb geschlossen ist.
5. Ziehen Sie jetzt die Ofentür vorsichtig aus dem Rah-
men (Abb. C).
6. Legen Sie sie auf einer flachen Unterlage ab.
Reinigen Sie die Ofentürscheiben nur mit warmem Wasser und einem weichen Tuch. Verwenden Sie niemals Scheuermittel. Bauen Sie nach dem Reinigen die Ofentür wieder ein, und gehen Sie dabei in umgekehrter Reihenfolge vor.
Geräte aus Edelstahl oder Aluminium:
Die Ofentür sollte nur mit einem feuchten Schwamm gereinigt und danach mit einem weichen Tuch trockengerieben werden.
Verwenden Sie nie Stahlwolle, Säuren oder Scheuermittel, die die Oberflächen beschädigen können. Reinigen Sie die Bedienblende auf dieselbe Weise.
REINIGEN Sie die Backofentür NICHT,
solange die Scheiben noch warm sind. Bei
Missachtung dieser Anweisung kann die
Glasscheibe zersplittern.
Falls die Glasscheibe Risse oder tiefe
Kratzer aufweist, ist die Struktur des
Glases beeinträchtigt. Die Scheibe muss
dann wegen des möglichen Risikos der
Zersplitterung ersetzt werden. Wenden Sie
sich an den lokalen Kundendienst, der
Ihnen gern weiter hilft.
Abb. A
Abb. B
Abb. C
21

========21========

Electrolux
Auswechseln der Innenbeleuchtung
Ziehen Sie den Netzstecker.
Bei einem Ersatz der Backofenlampe muss die neue Lampe folgende Merkmale aufweisen: - Elektrische Leistung: 15 W/25 W
- Elektrische Spannung: 230 V (50 Hz) - Hitzebeständigkeit bis 300 °C
- Anschlussart: E14.
Sie können Ersatzlampen bei Ihrem Fachhändler beziehen.
So wechseln Sie die Backofenlampe aus: 1. Vergewissern Sie sich zunächst, dass der Backo-
fen abgekühlt und von der Stromversorgung getrennt
ist.
2. Drehen Sie dann die Glasabdeckung der Lampe ge-
gen den Uhrzeigersinn.
3. Entfernen Sie die durchgebrannte Lampe, und setzen
Sie eine neue ein.
4. Setzen Sie die Glasabdeckung wieder auf, und
schließen Sie den Backofen wieder an die Strom-
versorgung an.
Fig. 1
Ofenroste und Rostauflagen Einschubgitter
Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.
Einschubgitter abnehmen
Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen und dann hinten aushängen (1, 2).
Einschubgitter einsetzen
Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen und dann vorne anlegen und andrücken (3). Tauchen Sie die Einschubgitter zum Reinigen in warmes Seifenwasser und entfernen Sie hartnäckigen Schmutz mit einem gut eingeseiften imprägnierten Schwamm. Gut nachwischen und mit einem weichen Tuch trocken wischen.
Fig. 2
Fig. 3
22

========22========

Electrolux
Störungen - Was tun?
Wenn das Gerät nicht richtig arbeitet, bitte Folgendes überprüfen, bevor Sie sich an das Electrolux Service-Center wenden:
PROBLEM
ABHILFE

Der Backofen schaltet sich nicht ein.
√ Überprüfen Sie, ob eine Garfunktion und eine Tempe-
ratur eingestellt wurde,
oder
√ prüfen Sie, ob das Gerät ordnungsgemäß angeschlos-
sen ist und der Steckdosen-Schalter oder die Netz-
stromzufuhr zum Backofen auf EIN stehen.

Die Kontrolllampe für die Backofen- temperatur brennt nicht.

Die Innenbeleuchtung des Backofens brennt nicht.

Die Zubereitung der Gerichte dauert zu lange, oder sie garen zu schnell.


Dampf und Kondenswasser setzen sich auf den Speisen und im Garraum ab. Das Gebläse ist zu laut.

Die elektronische Zeitschaltuhr funktioniert nicht.
Das Display zeigt "12.00".
√ Wählen Sie mit dem Temperaturregler eine Temperatur
aus,
oder
√ wählen Sie mit dem Backofenregler eine Funktion aus. √ Wählen Sie mit dem Temperaturregler eine Temperatur
aus,
oder
√ überprüfen Sie die Glühbirne, und tauschen Sie sie, falls
notwenig, aus (Siehe „Auswechseln der Innen-
beleuchtung“)
√ Gegebenenfalls muss die Temperatur geändert werden,
oder
√ ziehen Sie den Inhalt dieser Anweisung zu Rate,
insbesondere das Kapitel „Praktische Tipps“. √ Lassen Sie die Gerichte nach Beendigung des Garvor-
gang nicht länger als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen. √ Überprüfen Sie, ob die Einschübe und das Kochgeschirr
nicht an die Rückseite des Backofens stoßen und
dadurch vibrieren.
√ Lesen Sie die Anweisungen für die Zeitschaltuhr.

√ Stellen Sie die Uhrzeit ein (siehe Kapitel "Einstellen der
Uhrzeit ").
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========23========

Electrolux
Technische Daten Heizleistung
Unterhitzeheizkörper 1000 W
Oberhitzeheizkörper 800 W
Ober-/Unterhitze 1800 W
Heiß-/Umluft
2000 W
Grill
1650 W
Großflächengrill
2450 W
Heißluftgrill 2475 W
Pizza Funktion
2650 W
Backofenlampe 25 W
Motor des Heißluftgebläses 25 W
Motor der Kühlungsbelüftung 25 W
Gesamtanschlusswert
2750 W
Betriebsspannung (50 Hz)
230 V ~ / 400 V ~ 3N
Einbaunische
Höhe mm 600 Breite mm 560 Tiefe mm 550
Einsatz
Höhe mm 335 Breite mm 405 Tiefe mm 410
Backofenkapazität 53 l
24
Das Gerät kann mit folgenden Einbau-Kochmulden bzw. Glaskeramik-Einbau-Kochfeldern kombiniert werden:
』』』』』 Glaskeramik-Kochmulde Typen:
ZVD 868 (2 Zweikreis-Kochzonen)
Gesamtanschlußwert kW 7,6
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V
』』』』』 Glaskeramik-Kochmulde Typen:
ZK 630 L - ZK 630 F
(2 Zweikreis-Kochzonen)
Gesamtanschlußwert kW 7,6
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V
』』』』』 Glaskeramik-Kochmulde Typen:
ZC 6695 (1 Zweikreis-Kochzone)
Gesamtanschlußwert kW 6,4
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V
』』』』』 Glaskeramik-Kochmulde Typen:
ZC 6675 (Kein Zweikreis-Kochzone)
Gesamtanschlußwert kW 5,8
Betriebsspannung (50 Hz) 230 V
Maximale Nennheizleistung 』』』』』 Backofen + Glaskeramik-Kochmulde
10,350 kW

========24========

Electrolux Anweisungen für den Installateur
Einbau und Installation sind streng unter
Beachtung der bestehenden Vorschriften
Anschluß der Klemmleiste
durchzuführen. Jegliche Eingriffe müssen
Das Gerät ist mit einer leicht zugäanglichen 6-poligen
bei ausgeschaltetem Gerät vorgenommen
Klemmleiste ausgestattet, deren Brücken bereits für den
werden. Eingriffe dürfen nur von
Betrieb bei 400 V mit Nulleiter vorgesehen sind (Abb. 4).
anerkannten Fachleuten durchgeführt
Im Falle von verschiedener Neztpannung müßen die
werden.
Brücken der Klemmleiste entsprechend dem Schema
Die Herstellerfirma lehnt jede Haftung ab,
Abb. 5 umgelegt werden. Der Schutzleiter kommt an die
falls die Sicherheitsmaßnahmen nicht Klemme . Kabel nach dem Anschluß an die
beachtet werden.
Klemmleiste mit Zugentlastung befestigen.
Elektroanschluss
Vor dem Anschluss bitte folgendes beachten:
- Die Sicherung und die Hausinstallation müssen auf
die max. Belastung des Gerätes ausgelegt sein (sie-
he Typenschild).
- Die Hausinstallation muss mit einem vor-
schriftsmässigen und den geltenden Vor-schriften
entsprechenden Erdanschluss ausgestattet sein.
- Die Steckdose oder der mehrpolige Aus-schalter
müssen auch nach erfolgter Instal-lation des Gerätes
einfach zu erreichen sein.
Das Gerät wird ohne Netzkabel ausgeliefert, da je
nach vorhandener Versorgungsart, ein Anschlusskabel
mit normgerechtem Stecker erforderlich ist, welcher auf
die auf dem Typenschild angegebene Belastung
ausgelegt sein muss. Den Stecker in eine
vorschriftsmässige Steckdose stecken.
Als Anschlußleitungen sind, unter Berücksichtigung
des jeweils erforderlichen Nennquerschnittes, folgende
Typen geeignet:
H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,
H05V2V2-F (T90), H05BB-F.
Wird der Anschluss ohne Stecker vorgenommen,
oder ist dieser nicht zugänglich muss zwischen Gerät
Abb. 4
FO 0330
und Netzleitung ein mehrpoliger Ausschalter (z.B.
Sicherungen, LS-Schalter) mit Mindestabstand zwischen
1 2 3 4 5 den Kontakten von 3 mm angebracht werden. Der
230V 3~
Schalter darf den Schutzleiter an keinem Punkt Ø 4x2,5mm² L1 L2 L3 PE unterbrechen. Der Gelb-grüne Schutzleiter sollte 2-3 cm
länger als alle anderen Kabel sein.
230V 1~
1 2 3 4 5
Das Anschlusskabel muss jedenfalls so aus-gelegt
sein, dass es an keiner Stelle 50°C (über der
Ø 3x2,5mm²
L1 N PE Raumtemperatur) erreicht.
Nach erfolgtem Anschluss müssen die
400V 2N~
1 2 3 4 5 Heizelemente geprüft werden, indem sie ca. 3 Minuten
Ø 4x2,5mm²
lang in Betrieb gesetzt werden.
L1 L2 N PE
400V 3N~
1 2 3 4 5
Abb. 5
Ø 5x1,5mm²
L1 L2 L3 N PE
25

========25========

Electrolux
Elektrische Verbindung mit der Kochmulde
Achtung - Montageanleitung für
Kochmulde, Einbauherd oder Schaltkasten
beachten!
Dieses Gerät kann mit den im Kapitel "Technischen Daten" angegebenen Kochmulde-Modellen angeschlossen werden. Die Steckdose für die Verbindung der Koch- mulde befindet sich auf dem Herd-Gehäuse. Aus der Einbaukochmulde sind die Verbin-dungskabel der Heizelemente und das Schutz-leiterkabel herausgeführt; diese Kabel sind mit Steckanschluß versehen. Stecker und Verbindungskabel in die ent-sprechende Steckdose des Herdes stecken. Die Möglichkeit einer falschen Verbindung ist somit ausgeschlossen.
Die Erzeugerfirma lehnt jede Haftung ab, falls die Sicherheitsmassnahmen nicht beachtet werden.
26

========26========

Electrolux
Einbau-Anweisungen
Damit ein störungsfreier Betrieb des Einbaugerätes gewährleistet werden kann, müssen die Küchenmöbel oder die Nische, in die das Gerät eingebaut wird, passende Abmessungen haben.
Gemäß den bestehenden Vorschriften müssen alle Teile, die den Berührungsschutz spannungsführender und betriebsisolierter Teile gewährleisten, so befestigt sein, dass sie nicht ohne Werkzeug abgenommen werden können.
Hierzu gehört auch die Befestigung eventueller Abschluss-Seiten am Anfang oder Ende einer Anbaulinie.
Der Berührungsschutz muss auf jeden Fall durch den Einbau sichergestellt sein.
Das Gerät kann mit seiner Rückseite oder einer Seitenwand an höhere Küchenmöbel, Geräte oder Wände angestellt werden. An die andere Seitenwand dürfen jedoch nur andere Geräte oder Möbel mit gleicher Höhe wie das Gerät angestellt werden.
Abb. 6
Abmessungen des Backofens (Abb. 6) Einbau-Anweisungen
Damit ein störungsfreier Betrieb des Einbaugerätes gewährleistet werden kann, müssen die Küchenmöbel oder die Nische, in die das Gerät eingebaut wird, passende Abmessungen haben (Abb. 7).




Befestigung im Möbel
- Öffnen Sie die Backofentür.
- Befestigen Sie den Ofen mithilfe der vier Abstand-
halter im Möbel (Abb. 8 - A). Diese passen genau in
die Löcher in dem Rahmen. Ziehen Sie anschlie-
ßend die vier mitgelieferten Holzschrauben (Abb. 8 -
B) fest.
Abb. 7
Abb. 8
27

========27========

Electrolux Contents
Warnings and Important Safety Information..................................................................................................... 29 Description of the appliance............................................................................................................................ 31 Controls ........................................................................................................................................................ 32 Before using the oven for the first time ............................................................................................................ 34 Electronic programmer................................................................................................................................... 35 Using the oven.............................................................................................................................................. 39 Baking and Roasting Table ............................................................................................................................. 42 Cleaning and Maintenance ............................................................................................................................ 44 Something Not Working ................................................................................................................................. 47 Technical Data ............................................................................................................................................... 48 Instructions for the Installer............................................................................................................................. 49 Electrical connection ...................................................................................................................................... 49 Building-in ..................................................................................................................................................... 50 Service and spare parts ................................................................................................................................ 51
Guide to using the user instructions
Safety instructions H
Step by step instructions
Hints and Tips
This appliance conforms with the following ECC Directives: - 2006/95 (Low Voltage Directive);
- 2004/108 (EMC Directive);
and subsequent modifications.
28

========28========

English
Electrolux
Warnings and Important Safety Information
Always keep these user instructions with the appliance. Should the appliance be passed on to third persons or sold, or if you leave this appliance behind when you move house, it is very important that the new user has access to these user instructions and the accompanying information.
These warnings are provided for the safety of the users and those living with them. So read them carefully before connecting and/or using the appliance.
Installation
• The installation must be performed by a qualified
person in accordance with the rules and regulations
in force. The individual operations for installing the
appliance are described under the instructions for the
installer.
• Have the appliance installed and connected by a
qualified person with specialist knowledge, who will
carry it out in accordance with the directives. • If any modifications to the power supply are required
because of the installation, these should also be
carried out by a qualified electrician.
• This appliance is meant to operate with a single-
phase or a three-phase connection to 230V electrical
supply, or to a doublephase with neutral wire or
three phase with neutral wire 400V electrical supply.
A polyphasic 400V connection without neutral wire
will cause the destruction of the oven and the
combined hob.
Operation
• This oven is designed for cooking foodstuffs; never
use it for other purposes.
• When opening the oven door during or at the
end of cooking be careful of the stream of hot
air, which comes out of the oven. • Be very careful when using the cooker. The extre-
me heat of the heating elements makes the shelves
and other parts very hot.
• If you should for whatever reason use aluminium foil
to cook food in the oven, never allow it to come into
direct contact with the floor of the oven. • When cleaning the oven, proceed with care: never
spray anything onto the grease filter (if fitted), the
heating elements and the thermostat sensor. • If is dangerous to make modifications of any kind to
this appliance or to its specifications.
• During the baking, roasting and grilling process, the
oven window and the other parts of the appliance
get hot, so children should be kept away from the
appliance. Take care, if connecting electrical
appliances to sockets near the oven, that cables do
not come into contact with hot rings or get caught in
the oven door.
• Always use oven gloves to take hot ovenproof
dishes or pots out of the oven.
• Regular cleaning prevents the surface material from
deteriorating.
• Before cleaning the oven, either turn the power off or
pull the mains plug out.
• Make sure that the oven is in the “OFF” position,
when the oven is no longer being used. • The appliance must not be cleaned with a
superheated steam cleaner or a steam jet cleaner. • Do not use abrasive cleaners or sharp metal
scrapers. These can scratch the glass in the oven
door, which may result in the shattering of the glass. Child Safety
• This appliance is intended for use by adults. It is
dangerous to allow children to use it or play with it. • Children should be kept away while the oven is
working. Also, after you have switched the oven
off, it remains hot for a long time.
• This appliance is not intended for use by children or
other persons whose physical, sensory or mental
capabilities or lack of experience and knowledge
prevents them from using the appliance safely
without supervision or instruction by a responsible
person to ensure that they can use the appliance
safely.
29

========29========

Electrolux
Customer Service
• Have checks and/or repairs carried out by the
manufacturer’s service department or by a service
department authorised by the manufacturer and use
only original spare parts.
• Do not attempt to repair the appliance yourself in the
event of malfunctions or damage. Repairs carried
out by untrained persons may cause damage or
injury.
The symbol
on the product or its packaging
indicates that this product is not to be treated as normal household waste. Instead it must be handed over to a collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. The correct disposal of this product will help to protect the environment and human health. Environment and health are endangered by incorrect disposal. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local town hall, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product.
30

========30========

Description of the appliance
2 3
4 5
6
1
15
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Control Panel
Front-Left Cooking Zone Control Knob Rear-Left Cooking Zone Control Knob Thermostat Control Indicator Thermostat Control Knob Electronic Programmer Oven Function Control Knob Mains On Indicator
Oven accessories
Cake tray
Dripping pan
Electrolux
7 89
10
11
12
13
14
9. Rear-Right Cooking Zone Control Knob 10. Front-Right Cooking Zone Control Knob 11. Air Vents for Cooling Fan 12. Grill
13. Oven light
14. Oven Fan
15. Rating plate
Anti-tip shelf
31

========31========

Electrolux Controls
Push-Pull control knobs
Some models are provided with push-pull control knobs. These knobs can be completely sunken inside the control panel when the oven is not working.
Oven Function Control Knob 0 The oven is off
Oven light - The oven light will be on without any
cooking function.
Conventional cooking - The heat comes from
both the top and bottom element, ensuring even
heating inside the oven
Top heating element - The heat comes from the
top of the oven only
Bottom heating element - The heat comes from
the bottom of the oven only
Inner grill element only - Can be used for grilling
small quantities
Full Grill - The full grill element will be on.
Recommended for large quantities.
Thermal Grilling - This function offers an alter- native method of cooking food items, normally associated with conventional grilling. The grill element and the oven fan operate together, circulating hot air around the food.
Fan cooking - This allows you to roast or roast and bake simoultaneously using any shelf, without flavour transference.
Pizza - The bottom heating element,and the inner grill are on and the fan ensures air is circulated tocook the pizza toppings or pie fillings.
Mains on Indicator
The mains on light will come on when the oven function control knob is set.
Thermostat Control Knob
Turn the thermostat control knob anti-clockwise to select temperatures between 50°C and 250°C.
32

========32========

Electrolux
Thermostat Control Indicator
The thermostat control indicator will come on when the thermostat control knob is turned. The indicator will remain on until the correct temperature is reached. It will then cycle on and off to show the temperature is being maintained.
Hotplate control knobs
The control knobs for the hotplates (Fig. 4) can be found on the oven control panel. The energy regulator of the hotplates can be set by means of a 7-position control knob: 0 = OFF
1 = Minimum
9 = Maximum
The intermediate positions give an increasing heating power.
Double circuit cooking zone
(Check the combination hob list in the "Technical Data" chapter)
If you wish to have the two electric circuits work simultaneously, turn the knob to maximum position 9 and then turn it towards symbol “ ”. You will hear a click. Now the 2 circuits work together. Then, you can regulate the power of the cooking zone by turning the control knob anticlockwise.
Carefully supervise cookings with oil or
fats, since these types of food can result in
a fire, when over-heated.
33

========33========

Electrolux
Safety Thermostat
To prevent dangerous overheating (through incorrect use of the appliance or defective components), the oven is fitted with a safety thermostat, which interrupts the power supply. The oven switches back on again automatically, when the temperature drops.
Should the safety thermostat trigger due to incorrect use of the appliance, it is enough to remedy the error after the oven has cooled down; if on the other hand, the thermostat triggers because of a defective component, please contact Customer Service.
The cooling fan
The cooling fan is designed to cool the the oven and the control panel. The fan switches on automatically after a few minutes of cooking. Warm air is blown out through the aperture near the oven door handle. When the oven is switched off, the fan may run on after the oven is switched off to keep the controls cool. This is quite normal.
The action of the cooling fan will depend on how
long the oven has been used and at what
temperature. It may not switch in at all at lower
temperature settings nor run on where the oven
has only been used for a short time.
Before using the oven for the first time
Remove all packaging, both inside and
outside the oven, before using the oven.
Before using for the first time, the oven should be heated up without food.
During this time, an unpleasant odour may be emitted. This is absolutely normal. It is caused by manufacturing residues.
Ensure the room is well ventilated.
H
1. Switch the oven function control knob to fan
cooking .
2. Set the thermostat control knob to 250.
4. Open a window for ventilation.
5. Allow the oven to run empty for
approximately 45 minutes.
This procedure should be repeated with the Conventional Cooking and the Full Grill functions for approximately 5-10 minutes.
Then let the oven cool down. Then dampen a soft cloth with warm water and a little mild washing- up liquid and use this to clean the oven cavity. Before using for the first time, carefully wash the oven accessories as well.
To open the oven door, always hold the handle in the centre.
34

========34========

Electrolux
Electronic programmer
4
5 6
7 8
1. Push button for selecting a function 2. Decreasing control button “ ” 3. Increasing control button “ ” 4. Display
5. “Cooking Duration” pilot lamp 6. “End of cooking” pilot lamp 7. “Minute minder” pilot lamp 8. “Time of day” pilot lamp
231
Fig. 4
The oven will only work if the time of day
has been set.
However, the oven can also be operated without
any programme.
Setting the time of day
When the power supply is switched on, or after a power failure, the “Time of day” pilot lamp will flash on the display.
To set the correct time of day:
1. Press button “ ” or “ ”.
2. After the setting is carried out, wait for 5 seconds: the
“Time of day” pilot lamp will go out and the
display will show the set time. The appliance is rea-
dy for use.
To reset the correct time of day:
1.
Press button repeatedly to select the “Time of day” function. The relevant pilot lamp will start flashing. Then proceed as described above. The time of day can only be reset if no automatic function (cooking duration or end of cooking
) has been set.
35

========35========

Electrolux
“Cooking Duration” function
This function allows the oven to automatically switch off at the end of a programmed cooking duration time. Place food in the oven, select a cooking function and adjust the cooking temperature. Press button repeatedly to select the “Cooking Duration” function. The relevant pilot lamp will start flashing. Then, proceed as follows:
To set the duration time:
1. Press button “ ” or “ ”.
2. After the setting is carried out, wait for 5 seconds: the
"Cooking Duration" pilot lamp will come on and
the display will revert to the time of day. 3. When cooking time is over, the oven will be
switched off automatically and an acoustic alarm will
be heard, while the pilot lamp will start flashing. Turn
the oven function and the thermostat control knob to
zero.
To switch off the acoustic alarm, press any button.
NOTE: turning the acoustic alarm off will reset the
oven to manual, and if the oven function and the
thermostat knobs are not set to zero the oven will
start to heat again.
To cancel the duration time:
1. Press button repeatedly to select the “Cooking
Duration” function. The relevant pilot lamp will
flash and the display will show the remaining
cooking time.
2. Press button “ ” until the display shows “0:00”.
After 5 seconds the pilot lamp will go out and the
display will revert to the time of day.
36

========36========

Electrolux
“End of cooking” function
With this function, you can set the oven to switch off automatically when a programmed end of cooking time is over. Place food in the oven, select a cooking function and adjust the cooking temperature. Press button repeatedly to select the “End of cooking” function. The relevant pilot lamp will start flashing. Then, proceed as follows:
To set the End of cooking time:
1. Press button “ ” or “ ”.
2. After the setting is carried out, wait for 5 seconds: the
“End of cooking” pilot lamp will come on and
the display will revert to the time of day. 3. When cooking time is over, the oven will be
switched off automatically and an acoustic alarm will
be heard, and the pilot lamp will start flashing. Turn
the oven function and the thermostat control knob to
zero.
To switch off the acoustic alarm, press any button.
NOTE: turning the acoustic alarm off will reset the
oven to manual, and if the oven function and the
thermostat knobs are not set to zero the oven will
start to heat again.
To cancel the End of cooking time:
1. Press button repeatedly to select the “End of
cooking” function. The relevant pilot lamp will
flash and the display will show the programmed
End of cooking time.
2. Press button “ ” until the display shows the
current time of day. The programmer will beep and
the pilot lamp will go out.
37

========37========

Electrolux
“Cooking duration”
cooking time”
1.
and “End of combined
(carry out
The functions “Cooking duration” and “End of cooking time” can be used simultaneously to set the oven to switch on and off automatically at a later time.
With the “Cooking duration” function
the cooking duration setting as described in the rele-
vant chapter) set the duration time. Then, press
: the display will show the programmed
button setting.
2.
(carry
With the “End of cooking time” function
out the End of cooking setting as described in the re-
levant chapter) set the end of cooking time.
The relevant pilot lamps will come on and the
display will show the time of day. The oven will
switch on and off according to the set programmes. “Minute minder” function
The minute minder alarm will sound at the end of a timed period, but the oven will remain on, if it is in use. To set the minute minder:
repeatedly to select the “Minute
minder” function. The relevant pilot lamp
flashing.
Then, press button “ ” or “
1.
Press button
2.
hours, 30 minutes).
3.
4.
1.
Press button
2.
will start
” (maximum: 2
will come on.
will
After the setting is carried out, wait for 5 seconds: the
“Minute minder” pilot lamp
At the end of the timed period, the pilot lamp will start
flashing and an acoustic alarm will be heard. To
switch off the acoustic alarm, press any button. To cancel the minute minder:
repeatedly to select the “Minute
minder” function. The relevant pilot lamp
flash and the display will show the remaining time.
Press button “ ” until the display shows “0:00”.
After 5 seconds the pilot lamp will go out and the
display will revert to the time of day.
How to switch off the display
Press two programmer push buttons
simoultaneously and keep them pressed for about 5
seconds. The display will switch off.
To switch on the display, press any button.
The display can be switched off only if no
other functions have been set.
1.
2.
38

========38========

Electrolux
Using the oven
The oven has four shelf levels, and is supplied with two shelves. The shelf positions are counted from the bottom of the oven as shown in the diagram.
It is important that these shelves are correctly positioned as shown in the diagram.
Do not place cookware directly on the oven base.
The oven is supplied with an exclusive system which produces a natural circulation of air and the constant recycling of steam.
This system makes it possible to cook in a steamy environment and keep the dishes soft inside and crusty outside. Moreover, the cooking time and energy consumption are reduced to a minimum. During cooking steam may be produced which can be released when opening the oven door. This is absolutely normal.
4
3
2
1
However, always stand back from the oven
when opening the oven door during cooking or at
the end of it to allow any build up of steam or
heat to release.
Attention! - Do not place objects on the oven
base and do not cover any part of the oven with
aluminium foil while cooking, as this could cause
a heat build-up which would affect the baking
results and damage the oven enamel. Always
place pans, heat-resisting pans and aluminium
trays on the shelf which has been inserted in the
shelf runners.When food is heated, steam is
created, like in a kettle. When the steam comes
into contact with the glass in the oven door, it con-
denses and creates water droplets.
To reduce condensation, always preheat the empty oven for 10 minutes.
We recommend you wipe the water droplets away after every cooking process.
Always cook with the oven door closed.
Stand clear when opening the drop down oven
door. Do not allow it to fall open - support the
door using the door handle, until it is fully open.
39

========39========

Electrolux
Fan cooking
- The food is cooked by means of preheated air force
blown evenly round the inside of the oven by a fan
set on the rear wall of the oven itself.
- Heat thus reaches all parts of the oven evenly and
fast and this means that you can simultaneously cook
different types of foods positioned on the various oven
shelves . Fan cooking ensures rapid elimination of
moisture and the dryer oven environment stops the
different aromas and flavours from being transmitted
from one food to another.
- The possibility of cooking on several shelf heights
means that you can cook several different dishes at
the same time and up to three tins of biscuits and mini
pizzas to be eaten immediately or subsequently deep
frozen.
- Naturally the oven can also be used for cooking on
just one shelf. In this case you should use the lowest
set of runners so that you can keep an eye on
progress more easily.
- In addition, the oven is particularly recommended for
sterilizing preserves, cooking home-made fruit in
syrup, and for drying mushrooms or fruit. Grilling -
- Most foods should be placed on the grid in the grill pan
to allow maximum circulation of air and to lift the food
out of the fats and juices. Food such as fish, liver and
kidneys may be placed directly on the grill pan, if
preferred.
- Food should be thoroughly dried before grilling to
minimise splashing. Brush lean meats and fish lightly
with a little oil or melted butter to keep them moist
during cooking.
- Accompaniments such as tomatoes and mushrooms
may be placed underneath the grid when grilling
meats
- When toasting bread, we suggest that the top runner
position is used.
- The food should be turned over during cooking, as
required.
How to use the Full Grill 1. Turn the oven control function knob on . 2. Turn the thermostat control knob on the required
temperature.
3. Adjust the grid and grill pan runner position to allow for
different thicknesses of food. Position the food close to
the element for faster cooking and further away for
more gentle cooking.
40
Preheat the grill on a full setting for a few minutes before sealing steaks or toasting. Adjust the heat setting and the shelf as necessary, during cooking.
During cooking, the cooling fan and the thermostat control light will operate in the same way as described for the fan oven function.
How to use the Inner Grill Element The inner grill provides quick direct heat to the central area of the grill pan. By using the inner grill element for cooking small quantities, it can help to save energy. 1. Turn the oven control function knob on . 2. Turn the thermostat control knob on the required
temperature.
3. Adjust the grid and grill pan runner position to allow for
different thicknesses of food and follow the instructions
for grilling.
The grill element is controlled by the thermostat. During cooking, the grill cycles on and off to prevent overheating.
Top oven element only
This function is suitable for finishing cooked dishes, e.g. lasagne, shepherds pie, cauliflower cheese etc. Bottom oven element only This function is particularly useful when blind-baking pastry. It may also be used to finish off quiches or flans to ensure the base pastry is cooked through.
The thermostat control light will remain on until
the correct temperature is reached. It will then
cycle on and off to show the temperature is
being maintained.
Conventional Cooking
- The middle shelf position allows for the best heat dis-
tribution. To increase base browning simply lower the
shelf position. To increase top browning, raise the shelf
position.
- The material and finish of the baking trays and dishes
used will affect base browning. Enamelware, dark,
heavy or non-stick utensils increase base browning,
while oven glassware, shiny aluminium or polished
steel trays reflect the heat away and give less base
browning.
- Always place dishes centrally on the shelf to ensure
even browning.

========40========

- Stand dishes on suitably sized baking trays to prevent
spillage onto the base of the oven and make cleaning
easier.
- Do not place dishes, tins or baking trays directly on
the oven base as it becomes very hot and damage
will occur.When using this setting, heat comes from
both the top and bottom elements. This allows you to
cook on a single level and is particularly suitable for
dishes which require extra base browning such as
quiches and flans.
Gratins, lasagnes and hotpots which require extra top browning also cook well in the conventional oven. How to use the conventional oven
1. Turn the oven function control knob to the required
cooking function .
2. Turn the thermostat control knob to the required
temperature.
Thermal grilling
Turn the oven function control knob to position and regulate the thermostat to the temperature required. This function offers an alternative method of cooking food items, normally associated with conventional grilling. The grill element and the oven fan operate alternately, circulating hot air around the food.
When using this function, select a
maximum temperature of 200°C.
Pizza
1. Turn the oven function control knob to the required
cooking function .
2. Turn the thermostat control knob to the required
temperature.
The bottom element provides direct heat to the base of pizzas, quiches or pies, while the fan ensures air is circulated to cook the pizza toppings or pie fillings.
Hints and Tips
On baking:
Cakes and pastries usually require a medium temperature (150°C-200°C) and therefore it is necessary to preheat the oven for about 10 minutes.
Do not open the oven door before 3/4 of the baking time has elapsed.
Shortcrust pastry is baked in a springform tin or on a tray for up to 2/3 of the baking time and then garnished before being fully baked. This further baking time depends on the
Electrolux
type and amount of topping or filling. Sponge mixtures must separate with difficulty from the spoon. The baking time would be unnecessarily extended by too much liquid. If two baking trays with pastries or biscuits are inserted into the oven at the same time, a shelf level must be left free between the trays.
If two baking trays with pastries or biscuits are inserted into the oven at the same time, the trays must be swapped and turned around after about 2/3 of the baking time. On Roasting:
Do not roast joints smaller than 1 kg. Smaller pieces could dry out when roasting. Dark meat, which is to be well done on the outside but remain medium or rare inside, must be roasted at a higher temperature (200°C-250°C). White meat, poultry and fish, on the other hand, require a lower temperature (150°C-175°C). The ingredients for a sauce or gravy should only be added to the roasting pan right at the beginning if the cooking time is short. Otherwise add them in the last half hour.
You can use a spoon to test whether the meat is cooked: if it cannot be depressed, it is cooked through. Roast beef and fillet, which is to remain pink inside, must be roasted at a higher temperature in a shorter time.
If cooking meat directly on the oven shelf, insert the roast- ing pan in the shelf level below to catch the juices. Leave the joint to stand for at least 15 minutes, so that the meat juices do not run out.
To reduce the build up of smoke in the oven, it is recom- mended to pour a little water in the roasting pan. To pre- vent condensation forming, add water several times. The plates can be kept warm in the oven at minimum tempera- ture until serving.
Caution!
Do not line the oven with aluminium foil
and do not place a roasting pan or baking
tray on the floor, as otherwise the oven
enamel will be damaged by the heat build-
up.
Cooking times
Cooking times can vary according to the different compo- sition, ingredients and amounts of liquid in the individual dishes.
Note the settings of your first cooking or roasting experi- ments to gain experience for later preparation of the same dishes.
Based upon your own experiences you will be able to alter the values given in the tables.
41

========41========

Electrolux
Baking and Roasting Table Conventional Cooking -
Timings do not include pre-heating.
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.
Conventional Cooking
Fan Cooking
TYPE OF DISH
43 21
temp °C
43 21
temp °C
Cooking times in minutes
NOTES
CAKES
Whisked recipies 2 170 2 (1and3)* 160 45-60 In cake mould Shortbread dough 2 170 2 (1and3)* 160 20-30 In cake mould Butter-milk cheese cake 1 175 2 165 60-80 In cake mould Apple cake (Apple pie) 1 170 2lef+righ. 160 90-120 In cake mould Strudel 2 180 2 160 60-80 In baking tray Jam- tart 2 190 2(1and3)* 180 40-45 In cake mould Fruit cake 2 170 2 150 60-70 In cake mould Sponge cake 1 170 2(1and3)* 165 30-40 In cake mould Christmas cake 1 150 2 150 120-150 In cake mould Plum cake 1 175 2 160 50-60 In bread tin Small cake 3 170 2 160 20-35 In baking tray Biscuits 2 160 2(1and3)* 150 20-30 In baking tray Meringues 2 135 2(1and3)* 150 60-90 In baking tray Buns 2 200 2 190 12~20 In baking tray Pastry: Choux 2or 3 210 2(1and3)* 170 25-35 In braking tray Plate tarts 2 180 2 170 45-70 In cake mould BREAD AND PIZZA
White bread 1 195 2 185 60-70
Rye bread 1 190 1 180 30-45 In bread tin Bread rolls 2 200 2(1and3)* 175 25-40 In baking tray Pizza 2 200 2 200 20-30 In baking tray FLANS
Pasta flan 2 200 2(1and3)* 175 40-50 In mould Vegetable flan 2 200 2(1and3)* 175 45-60 In mould Quiches 1 210 1 190 30-40 In mould Lasagne 2 200 2 200 25-35 In mould Cannelloni 2 200 2 200 25-35 In mould MEAT
Beef 2 190 2 175 50-70 On grid Pork 2 180 2 175 100-130 On grid Veal 2 190 2 175 90-120 On grid English roast beef
rare 2 210 2 200 50-60 On grid medium 2 210 2 200 60-70 On grid well done 2 210 2 200 70-80 On grid Shoulder of pork 2 180 2 170 120-150 With rind Shin of pork 2 180 2 160 100-120 2 pieces Lamb 2 190 2 175 110-130 Leg Chicken 2 190 2 200 70-85 Whole Turkey 2 180 2 160 210-240 Whole Duck 2 175 2 220 120-150 Whole Goose 2 175 1 160 150-200 Whole Rabbit 2 190 2 175 60-80 Cut in pieces Hare 2 190 2 175 150-200 Cut in pieces Pheasant 2 190 2 175 90-120 Whole Meat loaf 2 180 2 170 tot.150 in bread pan FISH
Trout/Sea bream 2 190 2(1and3)* 175 40-55 3-4 fishes Tuna fish/Salmon 2 190 2(1and3)* 175 35-60 4-6 fillets
(*) If you cook more than one dish at the same time, we recommend you place them on the levels quoted between brackets.
42

========42========

Grilling -
Timings do not include pre-heating.
Electrolux
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.
Quantity
TYPE OF DISH
Pieces g.
Chicken (cut in two) 2
Grilling
342 1
temp.°C
Cooking time in
minutes 1st side 2nd side
Fillet steaks 4 800 3 250 Beef-steaks 4 600 3 250 Sausages 8 / 3 250 Pork chops 4 600 3 250
1000 3 250 Kebabs 4 / 3 250 Chicken (breast) 4 400 3 250 Hamburger* 6 600 2 250
*Preheat 5’00'’
12~15 12~14 10~12 6~8 12~15 10~12 12~16 12~14 30~35 25~30 10~15 10~12 12~15 12~14 20-30
12~14 10~12
Fish (fillets) 4 400 3 250
Sandwiches 4~6 / 3 250 5~7 / Toast 4~6 / 3 250 2~4 2~3
The temperatures quoted are guidelines. The temperatures may have to be adapted to personal
requirements.
Thermal grilling
With thermal grilling select a maximum temperature of 200°C.
TYPE OF DISH
Quantity Shelf (gr.)
level lower°C
Rolled joints (turkey) Chicken (cut in two)
Quail
Temp. Cooking time (minutes)
upper
side side
1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30
1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30 Chicken legs — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18
500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25 Vegetable gratin — 3 200 20 ~ 25 — St. Jacques shells — 3 200 15 ~ 20 — Mackerel — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15 Fish slices 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10
The oven temperatures are intended as a guide only. It may be necessary to increase or decrease the temperatures to suit individual preferences and requirements.
43

========43========

Electrolux
Pizza Function
TYPE OF DISH
Pizza Function
Cooking time in
NOTES
43
21
temp.°C
minutes
Pizza , large 1 200 15~25 on baking tray Pizza , small 1 200 10~20 on baking tray or on grid Bread rolls 1 200 15~25 on baking tray
The temperatures quoted are guidelines. The temperatures may have to be adapted to personal
requirements.
Cleaning and Maintenance
Before cleaning switch the oven off and let
it cool down.
The appliance must not be cleaned with a
superheated steam cleaner or a steam jet
cleaner.
Important: Before carrying out any cleaning operation, the appliance must be disconnected from the power supply.
To ensure a long life for your appliance, it is necessary to perform the following cleaning operations regularly:
- Only perform when the oven has cooled down. - Clean the enamelled parts with soapy water. - Do not use abrasive cleaners.
- Dry the stainless steel parts and glass with a soft
cloth.
- If there are stubborn stains, use commercially
available for stainless steel or warm vinegar.
The oven’s enamel is extremely durable and highly impermeable. The action of hot fruit acids (from lemons, plums or similar) can however leave permanent, dull, rough marks on the surface of the enamel. However such marks in the brightly polished surface of the enamel does not affect the operation of the oven. Clean the oven thoroughly after every use. This is the easiest way to clean dirt off. It prevents dirt being burnt on. Cleaning materials
Before using any cleaning materials on your oven, check that they are suitable and that their use is recommended by the manufacturer.
Cleaners that contain bleach should NOT be used as they may dull the surface finishes. Harsh abrasives should also be avoided.
External cleaning
Regularly wipe over the control panel, oven door and door seal using a soft cloth well wrung out in warm water to which a little liquid detergent has been added.
To prevent damaging or weakening the door glass panels avoid the use of the following:
• Household detergent and bleaches
• Impregnated pads unsuitable for non-stick
saucepans
• Brillo/Ajax pads or steel wool pads
• Chemical oven pads or aerosols
• Rust removers
• Bath/Sink stain removers
Clean the outer and inner door glass using warm soapy water. Should the inner door glass become heavily soiled it is recommended that a cleaning product such as Hob Brite is used. Do not use paint scrapers to remove soilage.
44

========44========

Electrolux
Oven Cavity
The enamelled base of the oven cavity is best cleaned whilst the oven is still warm.
Wipe the oven over with a soft cloth soaked in warm soapy water after each use. From time to time it will be necessary to do a more thorough cleaning, using a proprietary oven cleaner.
Cleaning the Oven Door
Before cleaning the oven door, we recommend you to remove it from the oven.
Proceed as follows:
1. open the oven door completely;
2. find the hinges linking the door to the oven (Fig. 1); 3. unlock and turn the small levers located on the two
hinges (Fig. 2);
4. handle the door by its left- and right-hand sides, then
slowly turn it towards the oven until it is half-closed
(Fig. 3);
5. gently pull the oven door off its site (Fig. 3); 6. place it on a steady plan;
Clean the oven door glass with warm soapy water and a softh cloth only. Never use harsh abrasives. Once the cleaning is carried out, refit the oven door, following the procedure in reverse.
Stainless steel or aluminium appliances:
We recommend that the oven door is only cleaned using a wet sponge and dried after cleaning with a soft cloth.
Never use steel wool, acids or abrasive products as they can damage the oven surface. Clean the oven control panel following the same precautions.
DO NOT clean the oven door while the
glass panels are warm. If this precaution
is not observed the glass panel may
shatter.
If the door glass panel becomes chipped or has deep scratches, the glass will be weakened and must be replaced to prevent the possibility of the panel shattering. Contact your local Service Centre who will be pleased to advise further.
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
45

========45========

Electrolux
Oven Shelves and Shelf Supports Oven shelf support rails
The shelf support rails on the left and right hand sides of the oven can be removed for cleaning the side walls. Removing the shelf support rails
First pull the front of the rail away from the oven wall and then unhitch at the back (4, 5).
Fitting the shelf support rails
To install, first reattach the rails at the back, then put them into position at the front and press them into place (6).To clean the shelf support rails, soak in warm soapy water and remove stubborn marks with a well wetted soap impregnated pad. Rinse well and dry with a soft cloth.
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Replacing The Oven Light Disconnect the appliance
If the oven bulb needs replacing, it must comply with the following specifications:
- Electric power: 15 W/25 W,
- Electric rate: 230 V (50 Hz),
- Resistant to temperatures of 300°C,
- Connection type: E14.
These bulbs are available from your local Service Force Centre.
To replace the faulty bulb:
1. Ensure the oven is isolated from the electrical supply. 2. Push in and turn the glass cover anticlockwise
(Fig. 7).
3. Remove the faulty bulb and replace with the new
one.
4. Refit the glass cover and restore the electrical supply.
Fig. 7
46

========46========

Electrolux
Something Not Working
If the appliance is not working correctly, please check the following before contacting the Electrolux Service Centre:
PROBLEM
SOLUTION

The oven is not switching on.
√ Check that both a cookingfunction and temperature
have been selected
or
√ Check whether the appliance is correctly connected
and the socket switch or the mains supply to the oven
is ON.

The oven temperature light does not come on.
√ Select a temperature with the thermostat control knob
or
√ Select a function with the oven function control knob.

The oven light does not come on.
√ Select a temperature with the thermostat control knob
or
√ Check the light bulb, and replace it if necessary (see
"Cleaning the Oven")

It takes too long to cook the dishes or they cook too quickly.
√ The temperature may need adjusting
or
√ Following the advice contained in these instructions,
especially the section “Practical Tips“.

Steam and condensation settle on the food and in the oven cavity.

The oven fan is noisy.
√ When the cooking process is completed, do not leave
the dishes standing in the oven for longer than 15-20
minutes.
√ Check that shelves and bakeware are not vibrating in
contact with the oven back panel.

The electronic programmer does not work.
√ Check the instructions for the timer.

The display shows "12.00".
√ Set the time of day (see chapter "Setting the time of
day").
47

========47========

Electrolux
Technical Data
Heating element ratings
Bottom heating element 1000 W Top Heating element 800 W Full oven (Top+Bottom) 1800 W Fan cooking 2000 W Grill 1650 W Full Grill 2450 W Thermal Grill 2475 W Pizza 2650 W Oven light 25 W Hot air fan motor 25 W Cooling fan motor 25 W Turnspit motor 0,4 W
Total rating
2750 W
Operating voltage (50 Hz)
230 V ~ / 400 V ~ 3N
Dimensions of the recess Height mm 600 Width mm 560 Depth mm 550 Oven
Height mm 335
Width mm 405 Depth mm 410
Oven capacity 53 l
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This appliance can be connected to the below listed ceramic hobs:
Type: ZVD 868
(with 2 double-circuit cooking zones)
Maximum power absorbed: 7,6 kW Power supply voltage (50 Hz) 230 V Type: ZK 630 L - ZK 630 F
(with 2 double-circuit cooking zones)
Maximum power absorbed 7,6 kW Power supply voltage (50 Hz) 230 V Type: ZC 6695
(with 1 double-circuit cooking zone)
Maximum power absorbed 6,4 kW Power supply voltage (50 Hz) 230 V Type: ZC 6675
(without double-circuit cooking zone) Maximum power absorbed 5,8 kW Power supply voltage (50 Hz) 230 V
Maximum Total Power Rate Oven + ceramic hob
10,350 kW

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Electrolux
Instructions for the Installer
The instructions given below are designed
specifically for a qualified installer and
should aid him or her to perform all installa-
tion, adjustment, and maintenance
operations with absolute precision and in
compliance with all current legislation and
regulations. We strongly recommend that all
operations for the installation of your cooker
be carryed out by Qualified Personnel in
accordance with existing rules and
regulations.
Electrical connection Prior to making the electrical connection, make sure that:
— the protection fuse and the domestic wiring system are suitable to carry the total electric load of the oven (see rating plate);
— your domestic wiring system has an efficient earth connection in compliance with rules and laws in force;
— the wall socket or the omnipole switch used for the electrical connection can easily be reached after the oven is built in.
This appliance is delivered without an electric supply cable, therefore, you will have to fit to it a supply cable with standard plug, suitable for the total electric load shown on the rating plate. The plug is to be inserted into a suitable wall socket. If you require a direct connection to the electric network (mains), it will be necessary to fit between the appliance and the mains an omnipole switch, with a minimum gap between contacts of 3 mm, suitable for the required load and in compliance with rules in force. The green & yellow ground wire must not be interrupted by the switch, and should be 2-3 cm longer than the phase and neutral wires. The supply cable must in all cases be laid out in such a way as to ensure that it does not reach at any given point a temperature 50°C higher than the ambient temperature.
Suitable power supply cables are the following types, considering the respective necessary section of cable: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
Connecting the terminal board The appliance incorporates an easily accessible 6-pole terminal board whose jumpers (bridges) are already pre-set for operation on 400 V tri-phase with neutral wire (Fig. 8). In case a different mains voltage is present, the jumpers on the terminal board must be rearranged as shown in the diagram (Fig. 9). The ground cable must be connected to terminal . After connecting the supply cable to the terminal board, secure it with a junction clamp.
Electrical connection with the hob This oven can be connected to hobs indicated in the paragraph "Technical data". The socket for connecting the hob is located at the top of the oven cabinet. The hobs come complete with connecting leads for the hot plates/ heat areas and ground cable; these leads feature plug-in connectors. Connection of the hob to the oven is carried out by plugging-in these connectors to the corresponding oven socket.
The plug-to-socket connection design is such as to prevent possible wrong plugging-ins.
The Manufacturer disclaims any liability in case these accident-preventing rules are not observed.
Fig. 8
FO 0330
Fig. 9
230V 3~
1 2 3 4 5 Ø 4x2,5mm² L1 L2 L3 PE 230V 1~
1 2 3 4 5 Ø 3x2,5mm²
L1 N PE 400V 2N~
1 2 3 4 5 Ø 4x2,5mm²
L1 L2 N PE 400V 3N~
1 2 3 4 5 Ø 5x1,5mm²
L1 L2 L3 N PE
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Electrolux Building-in
To ensure correct operation of the built-in assembly, the kitchen cabinet and the recess for the built-in appliance must have suitable dimensions. When the appliance is fitted-in, there must be no open spaces left and it must be closed on all sides by the kitchen furniture to prevent the possibility of inadvertently touching “live” (current carrying) parts of the oven. All parts ensuring such a protection, including any covering panel (for instance, if the appliance is installed at the end or at the beginning of a kitchen counter) must be fastened in such a way as to prevent removal of the same without the aid of some tool. This appliance can be placed with its back and with one side close to appliances or walls of higher height. The other side, instead, must be placed close to furniture or appliances, having the same height.
Overall oven dimensions (Fig. 10) Building-in under a kitchen counter The recess must have the dimensions shown in Fig. 10. Before carrying out the building-in of the oven, connect it to the hob (see corresponding chapter); then recess completely the oven under the counter; open the oven door and secure the oven to the kitchen cabinet . Securing the oven to the cabinet (Fig. 12). - Fit the appliance into the cabinet recess. - Open the oven door and secure the oven to the
kitchen cabinet by placing the four distance holders
(A) in the holes provided in the oven frame and then
inserting the four wood screws (B)
Fig. 10





Fig. 11
Fig. 12
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Electrolux
Service and spare parts
If after the checks listed in the chapter "What happens if something goes wrong", the appliance still does not work correctly, contact your local Service Centre, specifying the type of malfunctioning, the appliance model (Mod.), the product number (Prod. No.) and the serial number (Ser. No.) marked on the identification plate. This plate is placed on the front external edge of the oven cavity.
Original spare parts, certified by the product manufacturer and carrying this symbol, are only available at our Service Centre
and authorized spare parts shops.
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Electrolux
www.zanussi.de
5235696-8702 11/08 R.0

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For more information, please download the file of manual.

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TXT Text ZANUSSI ZOU482
Type Oven
Name ZANUSSI ZOU482
Model ZOU 482
File size 777 KB
Number of pages 52 pages
file format pdf
Language Sütő ZANUSSI ZOU482 English English, Sütő ZANUSSI ZOU482 Deutsch - German Deutsch - German,